tag:blogger.com,1999:blog-43667714909442690742024-02-20T13:23:35.488-08:00Викладач ХПЛ Якимчук М.В.Викладач Хмельницького професійного ліцею Якимчук М.В.http://www.blogger.com/profile/03632273296031561925noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-4366771490944269074.post-34427085031724993072015-06-23T06:16:00.002-07:002015-06-23T06:16:48.778-07:00мої професії<h2>
Кухар. Кулінар борошняних виробів. </h2>
<br />
<div align="center" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: bold;">
Спеціальність "Кулінар борошняних виробів. Кухар"</div>
<div align="center" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: bold;">
Загальна характеристика професії</div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<span style="white-space: pre;"> </span>Кваліфікований
робітник по виготовленню на підприємствах громадського харчування
різноманітних страв та кулінарних борошняних виробів.</div>
<div align="center" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<strong>Організація та умови праці</strong></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<span style="white-space: pre;"> </span>Кухар-кондитер
працює на підприємствах громадського харчування кафе, їдальнях,
ресторанах, кондитерських цехах: готує страви та кулінарні вироби,
напівфабрикати, володіє процесами випічки борошняних виробів в печах
різних систем.</div>
<div align="center" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<strong>Професійно-кваліфікаційні вимоги</strong></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<span style="white-space: pre;"> </span>Знає рецептури, технологію виготовлення, вимоги до якості, правила роздачі, терміни і умови зберігання страв.<br /> <span style="white-space: pre;"> </span>Володіє прийомами, способами та послідовністю обробки продуктів.<br /> <span style="white-space: pre;"> </span>Вміє правильно експлуатувати технологічне обладнання, інструмент, види посуду.<br /><span style="white-space: pre;"> </span>Знає санітарні правила, норми охорони праці.</div>
<div align="center" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<strong>Психологічні вимоги</strong></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">
<span style="white-space: pre;"> </span>Професія потребує охайності, спостережності та уважності, доброго сприйняття смаку, запаху, кольорів. <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;">Необхідні знання з хімії, біології, математики, фізики.</span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="268" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_7631.JPG" width="400" /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="268" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_8562.jpg" width="400" /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="400" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_8570.jpg" width="268" /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="268" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_8580.jpg" width="400" /></span></div>
<div align="justify" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="268" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_8595.jpg" width="400" /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif;"><img alt="" height="268" src="http://proflicey008.km.ua/assets/images/Profesii/DSC_8622.jpg" width="400" /></span>Викладач Хмельницького професійного ліцею Якимчук М.В.http://www.blogger.com/profile/03632273296031561925noreply@blogger.com2